돼지고기 묵은지 비지찌개/비지찌개/고소한 콩비지

**돼지고기 콩비지 묵은지찌게**

재료:삼겹살(또는 찌게용) 300g,묵은 김치 80g,콩비지 1컵, 다진 마늘 1작은술,
쌀뜨물 5컵정도, 청주 1큰술, 설탕 1작은술, 대파 1대, 소금·후춧가루 약간씩
요리법:
1. 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰어서 소금과 후춧가루를 넣어 조물조물 무쳐
밑간한다.
2. 냄비에 묵은 김치를 적당하게 썰어서 담고 다진 마늘과 설탕을 넣은 다음
쌀뜨물을 부어서 끓인다.
3. 자작하게 묵은 김치가 끓으면 삼겹살을 넣고 청주를 뿌려서 익힌다.
4. 묵은 김치와 삼겹살이 익으면서 국물이 얼큰하게 끓어오르면
콩비지를 넣고 대파를 송송 썰어 올린 후에 소금과 후춧가루로
간을 맞춰 우르르바로 불에서 한소끔 끓으면  내려 먹는다.
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